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通用麪包麪糰(用於自己記錄)

麪包 閲讀(3.07W)
通用麪包麪糰(用於自己記錄)的做法步驟圖

用料  

水/牛奶 150克
1克
砂糖 40克
雞蛋 1個
軟化黃油 20克
酵母 4克
高筋麪粉 300克

通用麪包麪糰(用於自己記錄)的做法  

  1. 先將除黃油外的其他材料揉至厚膜狀態

  2. 加入黃油揉至薄膜狀態,醒發至兩倍大

  3. 排氣,分成若干個小劑子,包入喜歡的餡料

  4. 二次醒發至兩倍大,放入預熱好的烤箱烤120度40分鐘