用料
| 高筋麪粉 | 250克 |
| 糖 | 25克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 黃油 | 25克 |
| 奶粉 | 6克 |
| 鹽 | 3克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 水 | 65克 |
小美 土司的做法
小美綿軟白吐司
1：水65g➕耐高糖乾酵母2.5g
放入小美機器（酵母避開刀頭放）1分鐘～不需要温度～速度2攪勻、接下來放入下面的👇🏻
2：放入高筋粉250g
3：放入細砂糖25g
4：放入鹽3g
5：放入奶粉6g
6：放入冰牛奶100克
除了黃油以外的所有材料倒入主鍋，揉麪模式5分鐘（不要蓋量杯）
然後再加入黃油25克
（黃油要先提前從冰箱拿出軟化～軟化的程度是摸起來沒有什麼硬度、可以用手指輕輕戳出來洞洞～但是又不能讓黃油化成水）加入軟化的黃油後揉麪模式2分40秒、也是不用蓋量杯
把麪糰打好後倒出裝在一個盆子裏～封個保鮮膜～室温發酵大概40～50分鐘、發酵成2倍大小（如果天氣太冷、可以開啟烤箱的發酵功能、放入烤箱發）
發酵好的麪糰、倒出分割成均勻的3個麪糰、麪糰收好口、蓋保鮮膜放20分鐘就可以造型，
造型可以擀開長條形捲起來
也可以直接輕輕揉圓
把三個揉圓的麪糰均勻擺放在吐司盒內、做最後一次發酵
最後一次發酵也可以放入烤箱開啟發酵功能、蓋上吐司盒蓋子發酵40分鐘至吐司盒的7分滿就拿出來、
烤箱上下火開啟160°選擇10分鐘、這個是預熱烤箱
預熱後～烤箱裏直接放入發酵好的吐司盒
家庭小烤箱温度就改成150度、設置時間為45分鐘、如果是兩個吐司、烤制時間為60分鐘
小貼士
羣友給的食譜，借地方存下
