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香橙吐司

麪包 閲讀(3.26W)
香橙吐司的做法圖解 香橙吐司的做法步驟

用料  

高筋麪粉 300克
橙屑 1個
橙汁 120克
淡奶油 40克
雞蛋 1個
砂糖 40克
2克
酵母 5克(夏天可少放1克)
黃油 30克

香橙吐司的做法  

  1. 香橙刨屑榨汁

    香橙吐司的做法圖解 香橙吐司的做法步驟 第2張
  2. 用麪包機的生麪糰功能完成一發後取出

    香橙吐司的做法圖解 香橙吐司的做法步驟 第3張
  3. 排氣分成三個大小均等的麪糰靜置15分鐘左右

    香橙吐司的做法圖解 香橙吐司的做法步驟 第4張
  4. 將靜置的三個麪糰第一次擀成長薄片後捲起,再靜置15分鐘左右

    香橙吐司的做法圖解 香橙吐司的做法步驟 第5張
  5. 再次擀成細長片,捲起

    香橙吐司的做法圖解 香橙吐司的做法步驟 第6張
  6. 均勻地放入吐司模具裏,進行第二次發酵

    香橙吐司的做法圖解 香橙吐司的做法步驟 第7張
  7. 大約發到7分滿後取出,蓋上蓋子,放入預熱好的烤箱裏烘烤40分鐘左右(我的烤箱預熱的温度是165度左右)

    香橙吐司的做法圖解 香橙吐司的做法步驟 第8張
  8. 烤好取出,立即脱模冷卻

    香橙吐司的做法圖解 香橙吐司的做法步驟 第9張
  9. 用手這麼輕輕一拉,哇哇!🍊

    香橙吐司的做法圖解 香橙吐司的做法步驟 第10張