小美版超軟牛奶麪包

用料  

小美版超軟牛奶麪包的做法  

1. 用的代糖不負擔

2. 把除了油和鹽的材料全部扔進去，很懶不過篩，小美30秒 速度由1到6

3. 混合完加入油和鹽揉麪6分鐘

4. 揉麪量杯不蓋避免温度高，揉麪完六分鐘即成手套膜，濕點也沒事，麪包鬆軟的祕密

5. 比例如果不對有時會太黏卡機，撥開刀頭加入椰子油和鹽就好了

6. 一發40分鐘兩倍大

7. 排氣幾下分20份搓圓，保鮮膜醒發20分鐘成型上下滾平折左右對摺

8. 我直接按壓往上往下這樣不會斷筋

9. 左右摺疊再上下滾圓

10. 成型

11. 保鮮膜醒發20分鐘可以更久一點就更大些

12. 可以不撒麪粉也可以不滑刀小圓胖

13. 醒發完可以上面過篩粉後滑兩道❌

14. 小熊烤箱上165℃ 下150度25分鐘

15. 鬆軟可愛胖，因為好評做了n次，快快安利起來做一下吧