香蕉豆腐快手面包

為了消耗老豆腐，參考Sunny姐的做法，口感更像磅蛋糕，後味豆腐味較濃。              

整隻麪包約800大卡：
碳水115g
蛋白質32g
脂肪23g

用料  

香蕉豆腐快手麪包的做法  

1. 將所有乾性材料混合均勻。

2. 牛奶加一勺白醋/檸檬汁，靜置五分鐘。

3. 雞蛋打散，香蕉豆腐壓成泥，與步驟二的牛奶混合起來（即混合所有濕性材料）。

4. 將乾性材料倒入濕性材料，切拌均勻。      ⚠️注意：不要過度攪拌，無干粉即可。

5. 倒入抹油模具內，表面撒椰蓉。烤箱180度，烤50分鐘。（圖裏分別使用了可可粉和抹茶粉）

小貼士

1、最好選用比較熟的香蕉；
2、根據自己的烤箱設置合適的時間、温度；
3、建議冷藏食用。