酸奶巧克力爆漿麪包

做過那個酸奶夾餡麪包，做了兩回，正因為做了兩回我才覺得六連模其實140g麪粉的量足夠了。

分量：60g左右的麪包6個

用料  

酸奶巧克力爆漿麪包的做法  

1. 酸奶加入酵母溶解，然後依次加入麪粉，加入雞蛋，白糖，黃油、鹽、丟進麪包機揉麪（然後我就做別的去了，以前就是手揉）

2. 揉好發酵到2倍大。然後排氣，分成六分，每份47g左右。

3. 然後擀圓，包入一勺子巧克力餡，我買的這個黑巧克力餡還很不錯，沒事逛淘寶，看着便宜，不含代可可脂，不含氫化植物油，果斷買了，叫依蒂安斯，貼個圖。我覺得還蠻不錯的，不是打廣告哈。

4. 放入六連模，然後烤箱熱水發酵到兩倍大，表面刷蛋液，撒芝麻，180度，20分鐘左右，上色到金黃為止，具體時間自己看着點。