自制抹茶堅果麻薯歐包（麪包機版）

用料  

自制抹茶堅果麻薯歐包（麪包機版）的做法  

1. 取13克茶葉，用幹磨機打成粉，過濾備用。

2. 麪包機將揉麪的材料放進去，選擇發麪功能，開始自動揉麪發麪。

3. 用擀麪棍將堅果敲碎，葡萄乾和蔓越莓幹用刀切碎，混合備用。

4. 將麻薯材料除開黃油以外的材料混合，隔水蒸20分鐘後，放置微熱，將黃油混合，麻薯團揉好。將揉麪板上撒上糯米粉，將麻薯團分成三分，擀成長橢圓形。放置保鮮膜上備用。

5. 麪糰發酵好，從麪包機中取出，分成三分，揉團，擀成長橢圓形，將做好的麻薯放在上面，撒上堅果。

6. 卷好，將接口捏緊，輕輕在揉麪板上滾一下，磨平並收好接口。放在盤子上，用切面包刀割好麪包上的劃痕。放置預熱的烤箱二次發酵30分鐘，我在烤箱放了點水，增加濕度。

7. 烤箱180度20分鐘烤。香噴噴的歐包出爐了。

8. 在來一張調整配方的，全麥蜜豆松仁芝麻歐包。