可以吃到胡蘿蔔絲的胡蘿蔔吐司

用料  

可以吃到胡蘿蔔絲的胡蘿蔔吐司的做法  

1. 後油後酵母法，揉至出現手套膜，最後放入胡蘿蔔絲揉勻。裝入保鮮盒進冰箱冷藏發酵。
   
   發酵好的麪糰取出回至室温，分成3等份，鬆弛30分鐘。

2. 整形放入吐司盒，發至8-9分滿。烤箱預熱180度，中下層40分鐘。

3. 正面。

4. 掰開看一下，雖然加了手粉，拉絲還不錯。

小貼士

水量有點大，建議根據不同品牌的麪粉進行調整。