説省時，二發比吐司時間短
説省力，手揉不用出手套膜👏
造型也很隨意，圓形，橄欖都行
用料
| 高粉 | 220 |
| 全麥粉 | 80克 |
| 糖 | 30克 |
| 酵母 | 3.5克 |
| 鹽 | 3克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 水 | 180克 |
| 桂圓肉，紅棗碎，核桃碎，葡萄乾 | 適量 |
省時省力的全麥果仁歐包的做法
除了鹽，其他材料攪成絮，加鹽，開始搓揉吧，十來分鐘不粘手基本就可以了，把果仁揉進麪糰，揉勻進行一發
![省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第2張]( "省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第2張")
發酵箱27度，濕度85，發一個半小時到兩倍大
沒有發酵箱室温發到兩倍大![省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第3張]( "省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第3張")
發好排氣滾圓，醒20分鐘，取一個麪糰按扁，上下左右輕輕扯成長方形
![省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第4張]( "省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第4張")
四角往裏折，再把對着的兩個角往裏折
![省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第5張]( "省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第5張")
收口捏緊
![省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第6張]( "省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第6張")
反過來就是這樣的
![省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第7張]( "省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第7張")
放入模具，烤箱發酵35度，加一倍熱水，發40分鐘
![省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第8張]( "省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第8張")
上火195，下火185，中下層28分鐘，期間往烤箱裏噴三次水霧，表面上色滿意蓋錫紙
![省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第9張]( "省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第9張")
出爐擺拍
![省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第10張]( "省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第10張")
切開看看，外酥內軟
![省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第11張]( "省時省力的全麥果仁歐包的做法步驟圖 第11張")
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