吐司紅豆卷，酥脆可口還簡單

用料  

吐司紅豆卷，酥脆可口還簡單的做法  

1. 將吐司的四邊切掉，留下中間備用

2. 用擀麪杖將吐司碾平

3. 然後在吐司最末端再壓一下（這樣可以讓餡兒被包住）

4. 將紅豆沙均勻的鋪在吐司上面，注意不要漏到吐司外面，最好留一些空隙，尤其是末尾處；
   
   如果不喜歡紅豆沙的，可以換成其他餡兒，芋泥、紅薯都親測好吃哦，毫無違和感。

5. 然後將吐司捲起來，捲起的時候注意每滾一下往裏面壓一下，可以讓麪包卷更加緊實，否則容易散開；

6. 將卷好的吐司卷切成均勻的兩段；

7. 將雞蛋打散後，均勻的在吐司捲上塗抹上一層雞蛋液。

8. 然後撒上幾片扁桃仁在吐司捲上。

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小貼士

這是一道萬能快手菜，適合各種餡兒，香芋、紅薯、豆沙、南瓜、棗泥......一年365天可以吃出不一樣的味道；

如果沒有扁桃仁，可以用黑芝麻代替；

烤箱的脾氣不一樣，需要注意觀察自己烤箱中吐司烤出來的成色哦。

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