改良以前配方,消耗淡奶油,步驟簡單,用料簡單,人工操作簡單,你只需要一隻松下麪包機,一個廚房秤,用最簡單的食材做最簡單的料理,僅此而已。因為太簡單連圖都沒有(>﹏<)
用料
高筋麪粉(普通地產高筋粉,我用的深糧的葵花) | 250克 |
細砂糖 | 30克 |
牛奶 | 90~100克(天熱就少點) |
淡奶油 | 100克 |
鹽 | 2克 |
酵母(安琪金裝耐高糖) | 2.8克 |
【松下麪包機】超簡單,淡奶油軟麪包的做法
松下麪包機:
1.高筋麪粉(深糧葵花):250G;
2.淡奶油:100G;
3.牛奶:90~100G;
4.糖:30G;
5.鹽:2G;
6.酵母(安琪耐高糖):2.8G;
步驟:
1.除酵母,所有材料丟麪包桶,選擇“餃子皮”和麪一次;
2.酵母放進酵母盒,定時第二天早上(建議不要太早預約,8~10小時,夏天請將麪包機放入空調房,以防材料變質),選擇菜單——軟式麪包,淺燒色,按開始鍵;
3.第二天做好第一時間,倒出麪包,稍涼,切大塊,或者撕着吃。時間匆忙,以至於沒有拍照
小貼士
剛出爐皮是脆脆的,如果稍涼後覆蓋塑料膜,放一會上皮就會軟軟的,像賣的那種老式麪包一樣。這個方子如果夏天用,請把麪包機拿到空調房,我怕夏天會臭。