牛奶香草哈斯麪包

口感香甜，鬆軟，很像海綿蛋糕的感覺！

用料  

牛奶香草哈斯麪包的做法  

1. 除黃油外，所有材料混合揉成麪糰。

2. 加入黃油後揉出膜，不用太極致的膜即可！進行基礎發酵。

3. 發酵到2倍大，分割成兩個麪糰，滾遠鬆弛10分鐘。

4. 每個麪糰擀成10*27釐米的片狀。

5. 左右兩邊對摺，中心點約1釐米厚度。

6. 從上捲到下，捏緊收口出和兩邊（我忘了捏兩邊的口。）

7. 二次發酵後，大概50分鐘。麪糰表面撒粉，割口，割5刀。

8. 烤箱180度，20分鐘。上色蓋錫紙。

小貼士

光顧看電視，忘了蓋錫紙，有點火大了。