香香軟軟的抹茶麪包

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cook kafemaru 柔軟香甜抹茶麪包

十分心動，炎熱的夏天，看到這清新的綠色，清涼一夏。

用料  

香香軟軟的抹茶麪包的做法  

1. 除黃油和鹽外，材料揉成麪糰，揉製表面光滑，加入黃油和鹽，揉到不沾手，蓋膜發酵。

2. 25-28度發酵50分鐘，戳孔不回縮即可。

3. 麪糰排氣，分出16等份，小圓團蓋膜鬆弛15分鐘。

4. 二次發酵，35-38度發酵45分鐘，二倍大。

5. 二髮結束，烤箱預熱150度

6. 150度18分鐘

7. 香香軟軟的抹茶麪包出爐啦～

8. 美味

9. 拍照

10. 拍照

小貼士

原方幼砂糖是30g，我做了調整，甜度剛剛好。