烤腸肉鬆麪包

孩子想吃麪包，趁着有空給孩子做一個，超簡單，手揉版本。有問題v：yixuanxuan002
（備註下廚房哦）

用料  

烤腸肉鬆麪包的做法  

1. 除了黃油，把所有材料混合攪拌均勻，不用手揉，用硅膠鏟攪拌就行。攪拌均勻以後，用保鮮膜封住靜置20-30分鐘。（這一步會讓後面很好揉麪）

2. 靜置好了以後拿出來加入室温軟化的黃油，洗衣服一樣洗15-20分鐘，揉成光滑成膜的麪糰。然後放盆子保鮮膜封住，室温如果有30度就可以室温發酵，不然就放烤箱30°發酵，40-60分鐘，發酵至兩倍大就可以。

3. 然後就可以分開，壓成自己喜歡的大小，造型，然後放入烤箱再鬆弛20分鐘。拿出來以後，烤箱就開始預熱180十分鐘，然後刷雞蛋液，放上烤腸壓一下，撒上肉鬆，香葱，芝麻，烤箱一定要預熱到位，再放進去烤20分鐘，喜歡錶面顏色深一點的可以多烤幾分鐘。

4. 烤完以後，拿出來擠上番茄醬和沙拉醬。再烤5分鐘。可以吃了。超級鬆軟。

小貼士

首先，靜置的一步非常重要
其次，一開始揉的時候很黏，但是不用加粉，揉着揉着就光滑了。
最後，分開的時候挺軟杆不動就用手沾點油來造型。