量就是看自己喜歡,太鹹了太淡了其實只要自己做的都是好吃的,做一次就有經驗了
用料
麪包糠 | 用盤子裝 |
雞翅 | 隨便個 |
雞蛋 | 三個 |
鹽 | 隨便克 |
料酒 | 一勺 |
雞腿 | 想吃多少弄多少隻 |
麪粉 | 隨便克 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 隨便勺 |
糖 | 一點點克 |
炸雞腿翅什麼粉都可以(麪包糠版)的做法
家裏不吃辣,調料有什麼加什麼系列,蒜生抽料酒醃製三小時後焯水再放下去醃製一會就行(有條件的可以放點沙茶醬)
準備雞蛋液,麪粉(家裏沒有玉米澱粉什麼澱粉都沒有),麪包糠
裹一層雞蛋液再裹一層面粉,抖一抖麪粉,然後再裹一層雞蛋液,最後面包糠
其實,我試了一下裹雞蛋液後直接裹麪包糠好像也行!炸幾分鐘後撈出來,然後再放下去復炸,更酥脆
好吃!
小貼士
1.火要小小的
2.洋葱圈也很好吃!大家可以試試
3.麪包糠挺難裹的,筷子夾起來的部分,麪包糠會沾到筷子上,但是總體是很成功的,不知道大家有什麼好方法建議一下