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杏仁麻薯麪包(簡易版,超級無敵簡單)

麪包 閲讀(1.76W)
杏仁麻薯麪包(簡易版,超級無敵簡單)的做法步驟圖

想做麻薯,主要是因為好吃,也簡單口感QQ,彈彈的,好好吃。
材料也比較簡單
注意事項:
1、黃油如果家裏沒有,可以用食用的玉米油,橄欖油都可以替代
2、牛奶可以用水替代,但是如果用牛奶比較香一點
3、杏仁也可以用其他堅果替代,例如黑芝麻,花生碎等等
4、杏仁我用的是蜂蜜杏仁,很香,平時如果用其他原味的東西,例如芝麻或者花生,烤一下再用,味道更好
5、如果覺得麪糊硬可以加一點水,但是不要太稀,太稀了拷出來不好成型,口感也沒那麼好,如果太硬也不方便擠出來

用料  

麻薯粉 200
雞蛋 1個
純牛奶 150ml
杏仁 35g
黃油 30g

杏仁麻薯麪包(簡易版,超級無敵簡單)的做法  

  1. 黃油隔熱水融化,然後拿開放涼待用

    杏仁麻薯麪包(簡易版,超級無敵簡單)的做法步驟圖 第2張
  2. 把黃油以外的東西混合攪拌,順序最好是雞蛋打開攪拌好,再放奶和麻薯粉攪拌,最後放黃油進去攪拌均勻

    杏仁麻薯麪包(簡易版,超級無敵簡單)的做法步驟圖 第3張
  3. 杏仁我用的是蜂蜜杏仁,很香,隔袋子用刀背敲碎杏仁

    杏仁麻薯麪包(簡易版,超級無敵簡單)的做法步驟圖 第4張
  4. 敲碎後的杏仁

    杏仁麻薯麪包(簡易版,超級無敵簡單)的做法步驟圖 第5張
  5. 杏仁攪拌好,

    杏仁麻薯麪包(簡易版,超級無敵簡單)的做法步驟圖 第6張
  6. 我是用擠曲奇的袋子裝着擠出來的,形狀沒關係,拷出來就會自動變漂亮,可以用手戳也可以,如果不嫌手粘乎乎的話。

    杏仁麻薯麪包(簡易版,超級無敵簡單)的做法步驟圖 第7張
  7. 上火温度:190°,下火温度:120°,大概烤30分鐘,面上有點上色就差不多

    杏仁麻薯麪包(簡易版,超級無敵簡單)的做法步驟圖 第8張
  8. 完美,口感完勝外面的麪包店

    杏仁麻薯麪包(簡易版,超級無敵簡單)的做法步驟圖 第9張

小貼士

注意事項:
1、黃油如果家裏沒有,可以用食用的玉米油,橄欖油都可以替代
2、牛奶可以用水替代,但是如果用牛奶比較香一點
3、杏仁也可以用其他堅果替代,例如黑芝麻,花生碎等等
4、杏仁我用的是蜂蜜杏仁,很香,平時如果用其他原味的東西,例如芝麻或者花生,烤一下再用,味道更好
5、如果覺得麪糊硬可以加一點水,但是不要太稀,太稀了拷出來不好成型,口感也沒那麼好,如果太硬也不方便擠出來