用料
| 芒果泥 | 159g |
| 展藝細砂糖 | 36g |
| 展藝吉利丁片 | 10g |
| 奶油 | 180g |
視頻│芒果慕斯的做法
冰水泡軟吉利丁備用
![視頻│芒果慕斯的做法圖解 做法步驟 第2張]( "視頻│芒果慕斯的做法圖解 做法步驟 第2張")
奶油打至7分發放冰箱冷藏備用
![視頻│芒果慕斯的做法圖解 做法步驟 第3張]( "視頻│芒果慕斯的做法圖解 做法步驟 第3張")
芒果果肉用料理機榨成果泥
![視頻│芒果慕斯的做法圖解 做法步驟 第4張]( "視頻│芒果慕斯的做法圖解 做法步驟 第4張")
芒果泥加細砂糖隔水加熱至40度時，加入吉利丁融化拌勻
![視頻│芒果慕斯的做法圖解 做法步驟 第5張]( "視頻│芒果慕斯的做法圖解 做法步驟 第5張")
過篩
![視頻│芒果慕斯的做法圖解 做法步驟 第6張]( "視頻│芒果慕斯的做法圖解 做法步驟 第6張")
加入打發好的淡奶油，攪拌均勻
![視頻│芒果慕斯的做法圖解 做法步驟 第7張]( "視頻│芒果慕斯的做法圖解 做法步驟 第7張")
倒入模具，放入冰箱冷凍4-6小時
![視頻│芒果慕斯的做法圖解 做法步驟 第8張]( "視頻│芒果慕斯的做法圖解 做法步驟 第8張")
成型後取出脱模
![視頻│芒果慕斯的做法圖解 做法步驟 第9張]( "視頻│芒果慕斯的做法圖解 做法步驟 第9張")
按喜好可以用奶油、水果等做裝飾
![視頻│芒果慕斯的做法圖解 做法步驟 第10張]( "視頻│芒果慕斯的做法圖解 做法步驟 第10張")
視頻│芒果慕斯
烘焙
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