在這個盛夏綠油油的藤蔓下面結了一個個園滾滾的小可愛——南瓜!
而南瓜餅我們吃慣了那圓扁扁的南瓜餅這次就把南瓜做成小南瓜吧,顏值與美味並存動起手來吧!
用料
南瓜(去皮去籽) | 250克 |
糯米粉 | 150克 |
玉米澱粉 | 40克 |
白砂糖 | 50克 |
豆沙 | 適量 |
南瓜還會分身術?下面就讓我們來瞧瞧吧!的做法
把南瓜去皮去籽切小塊上過蒸熟,壓成泥加入上面材料中(除豆沙)揉成不硬不軟的糰子
一個25~30克左右滾圓壓扁包上陷料,收口滾圓(這步我直接用手整圓的)
整形。用牙籤壓3下,再用黃瓜皮裝飾,也可以用別的。
上鍋水開蒸10分鐘
小貼士
1.糖配方是低糖版的,如果喜糖就自行添加。
2.喜歡有奶味也可以加奶粉。
3.喜歡吃脆一點香一點的可以放入烤箱,就變成脆中帶糯的口感了。(上火180下火170烤30分,提前預熱5分鐘)