用料
黃油 | 45克 |
細砂糖 | 30克 |
蛋液 | 25克 |
低筋麪粉 | 90克 |
(巧克力味的還需要巧克力粉5克) | |
杏仁 | 若干 |
2021年就要到了,讓我們做個餅乾一起熊抱幸福吧!的做法
45g黃油室温軟化,加入30g細砂糖,用打蛋器打發至膨脹發白
25g蛋液分三次加入,每次都完全攪拌均勻後再加入下一次
加入90g低筋麪粉翻拌均勻(巧克力味的另加5g巧克力粉)
把麪糰放在硅油紙上,用擀麪杖擀成薄片
用模具壓出小熊形狀,取下
每個小熊都抱一顆杏仁,並用牙籤裝飾出五官
烤箱預熱後,160度烤15分鐘左右