英國女王愛的巧克力司康

用料  

英國女王愛的巧克力司康的做法  

1. 準備所有食材

2. 麪粉，泡打粉，細砂糖，鹽混合過篩

3. 加入冰凍過的黃油小顆粒

4. 用手指混合麪粉和黃油

5. 雞蛋攪碎

6. 雞蛋液加入大半部分入麪粉，牛奶分次加入，每次加入都要用筷子或刮刀切拌均勻

7. 混合均勻後加入巧克力碎，拌勻

8. 用切拌的手法混合，混合後分成兩部分

9. 擀成1.5釐米左右的原型兩個，切成6部分

10. 放入鋪了油紙的烤盤，將剩餘的蛋液刷在表面

11. 烤箱180度預熱後，上下火中層烤20分鐘

12. 外酥內軟的司康就完成啦

13. 夾着冰黃油吃簡直絕了～

小貼士

不要過度攪拌