黑麥巧克力核桃司康

我認為，我的每一個菜譜背後，都是用不完的淡奶油，用不完的巧克力，用不完的黑麥…………

噗(๑￣ ̫ ￣๑)可是它們好吃呀！我愛吃呀！

司康真的是又簡單又快手又好吃！

這款司康用的酵母，主要是自己覺得泡打粉吃多了牙磣…………

用料  

黑麥巧克力核桃司康的做法  

1. 所有粉狀原料混合均勻，倒入淡奶油，攪拌幾下到不會濺粉的時候用手抓成團，儘量避免過度攪拌形成麪筋（小貼士！高亮！）

2. 保鮮膜密封擱進冰箱冷藏12小時或常温1小時左右（不用完全發起來，本來司康就比較隨性~）

3. 取出冰箱的麪糰，回到室温，加入巧克力核桃等餡料，攪拌均勻，擀成厚1.5-2cm的麪餅，用刀切成三角形或者模子刻成圓形都行，甚至，直接用手捏😜

4. 烤箱預熱200℃，上下火15-20min（依麪糰大小適時增減時間），烤制過程中注意上色，表面是否需要蓋錫紙~

小貼士

加入了酵母，口感更加偏向快手面包，畢竟也不是黃油，不會那麼酥鬆~夏天擱進冰箱裏冷藏硬了吃也很不錯！