烘焙新手之雙色曲奇

這幾天都在學着凹造型，沒做烘焙食品，各位朋友跟寶媽都開始有點按耐不住了，都在問吾愛最近為何不做烘焙了呢？

這不，來了呢，先做個簡單的閒暇消磨時光的零嘴小美食 - - - 雙色曲奇。不過暖心提醒一下，吃完餅乾要記得多喝水哦，熱氣呢。

有興趣、喜歡的話可以嘗試一下哦，特別是新手。

用料  

烘焙新手之雙色曲奇的做法  

1. 原味麪糰
   1:將黃油室温軟化，加入白糖、糖粉用打蛋器攪拌至完全融化

2. 2:分次加入蛋液攪拌均勻

3. 3:再加入過篩的低筋麪粉，低速攪拌均勻，不要柔出面筋，將麪糰整成麪糰狀

4. 巧克力麪糰
   1:黃油室温軟化，加入白糖、糖粉用打蛋器攪拌至完全融化

5. 2:分次加入蛋液攪拌均勻

6. 3:低筋麪粉與可可粉混合過篩，加入黃油中攪拌均勻，不要柔出面筋，將麪糰整成麪糰

7. 做法
   1:取一小塊原味麪糰和巧克力麪糰，分別搓成長條（15克）

8. 2:將兩根麪條擰在一起，然後把兩端連起來，捏合成圓圈形狀

9. 3:即可放烤箱烘烤

10. 4:在案板上撒一些麪粉，將兩種麪糰擀成1釐米左右厚的麪皮
    5:將兩片面皮對齊重疊一起，切掉多餘的麪皮，放冰箱冷藏20分鐘

11. 6:拿出麪皮，將其切成4釐米寬的條狀，再對切成2釐米寬的條狀
    7:將巧克力面片和原味面片交替擺開，在接合面塗上蛋液，使其黏合成形
    8:將麪糰切成相同厚度約5毫米的厚片，擺入烤盤，烤箱中層，上下火150度，烤25分鐘左右，至表面金黃即可

12. 成品圖

13. 成品圖