鹹香十足又快手-花生醬牛奶司康

做了花生醬，就想着趁熱用這香氣撲鼻的花生醬，做一道快手司康。

用料  

鹹香十足又快手-花生醬牛奶司康的做法  

1. 200克生的花生清洗晾乾，微波爐加熱5分鐘左右。去皮後用破壁機研磨，打出的顆粒花生醬。花生醬涼了以後裝瓶冰箱冷藏存放。

2. 普通麪粉加適量花生醬(我加了60克左右，看個人喜好)，加上切成小塊的黃油。用手揉搓均勻，有點像粗沙子的感覺。
    再加入雞蛋清，牛奶，鹽，蜂蜜，泡打粉和小蘇打。拌勻成無干粉面團狀態即可，牛奶邊添加邊拌。
   把麪糰按扁，刀切為均勻的幾等份，雞蛋黃加少量水，用刷子蘸取塗在麪糰上。
     注意不要過度揉麪，無干粉即可!

3. 烤箱170度左右，烤制13至15分鐘即可。注意司康的上色程度，我在8分鐘左右加蓋了錫紙。
      判斷是否熟透:用牙籤扎司康，抽出牙籤無粉狀附着物即可。

小貼士

這個司康偏鹹口，帶着淡淡的奶香味道。如果喜歡甜口，可以更換成其他調味劑。