bling bling貝果🥯

低糖無脂，簡單易做

用料  

bling bling貝果🥯的做法  

1. 將所有材料放進廚師機，1檔2分鐘，4檔10分鐘

2. 放入冰箱冷藏半小時，目的是讓麪糰發酵慢一點

3. 分割成6份，滾圓靜置20分鐘（忘了拍照）

4. 擀成長方型，收口處壓薄

5. 捲起，被包入的那端撮細一點

6. 包的那端將麪糰展開或用剪刀剪開，將細的那端包入，捏緊收口。成圓圈⭕️，將外面收口處翻進裏面。

7. 發酵至1.5倍，用手指輕壓麪糰可恢復原狀

8. 預熱烤箱220度。另外準備清水和奶鍋，水量不要太少，可以浮起貝果，水燒至冒小小泡關小火，放入貝果每面煮20秒。放入預熱好的烤箱18分鐘。我這個用了20分鐘，過火了。放涼之後就會出現裂紋。