煉乳司康

不用淡奶油，奶味足的。其實是為了消耗煉乳和奶粉。

用料  

煉乳司康的做法  

1. 液體先混合好放冰箱冷藏。黃油切小顆。粉類混合好過篩，用刮刀再劃圈讓泡打粉混勻。

2. 戴手套黃油搓成米粒狀 。再倒入液體切拌成麪糰。

3. 冰箱冷凍3分鐘，麪糰取出來摺疊2次。每次翻折2下。就是疊了8次。然後擀成2cm厚的麪皮。我的是中號模具直徑7cm。弄圓形出來。

4. 烤箱加熱。加熱期間司康可以連烤盤冰箱冷藏20分鐘以上。讓泡打粉工作。中間用大拇指按壓一個凹洞。放耐烤的堅果或者幹奶酪🧀️。

5. 預熱好後180度烤20分鐘。上層，表面微微上色即可。烤好馬上取出！

小貼士

吃不完密封冷藏保存2天。冷凍2周。生麪糰也可以冷凍1個月。