用料
| 牛奶 | 25ml |
| 淡奶油 | 50ml |
| 白砂糖 | 8g |
| 煉乳 | 10g |
| 蛋黃 | 1個 |
| 蛋撻皮 | 4個 |
葡式蛋撻-無粉版的做法
牛奶，淡奶油，砂糖和煉乳混合加熱，至砂糖溶解
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冷卻至不燙手後加入蛋黃，攪拌均勻
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蛋撻水過篩，倒入撻皮約9分滿
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烤箱220度上下火25分鐘，最後上火單獨烤2-3分鐘上色 （或者空氣炸鍋180度12分鐘）
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葡式蛋撻-無粉版
蛋撻
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