在下廚房搜到兩種做菠蘿(蘋果)蛋撻派的方法,分別用兩種方法做了幾個,做出來很不一樣,今天就給大家呈現一下。
用料
雞蛋 | 1個 |
糖 | 10克 |
蘋果 | 1個 |
菠蘿 | 1個 |
蛋撻皮 | 12個 |
黃油 | 5克 |
兩種菠蘿蛋撻派製作方法的比較的做法
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以上就是:先用帶錫紙殼的蛋撻皮烤15分鐘,拿出來去掉錫紙殼,刷上蛋液,撒上黑芝麻再烤7分鐘,出來的效果就是不蓬鬆,癟癟的,軟塌塌的。而且烤盤上沒放烤箱用紙,結果淌出來的菠蘿蘋果肉有點粘烤盤。
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這是去掉蛋撻錫紙殼,直接烤的,蓬鬆酥脆,效果比較好。
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大家能看出來區別嗎。外觀不一樣,但是味道還是都差不多的,裏面的餡料都一樣。