今天來教大家蛋撻的第10086種吃法-----草莓髒髒流心蛋撻，名字和裹腳布一樣長，味道卻是貨真價實的好吃，甚至驚豔！一口下去，混合了蛋撻皮的酥脆，蛋撻液的奶香，草莓巧克力的香甜再加上草莓粉的酸味，口感特別豐富，超級滿足！別光流口水了，跟着我一起做吧~
用料
| 蛋撻液 | |
| 雞蛋 | 1個 |
| 牛奶 | 80克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 煉乳 | 10克 |
| 大號蛋撻皮 | 6個 |
| 草莓流心餡 | |
| 草莓粉 | 適量 |
| 白巧克力 | 60克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 新鮮草莓丁 | 適量 |
會爆漿的草莓髒髒流心蛋撻，超級簡單零失敗的做法
將雞蛋，牛奶，淡奶油，白砂糖，煉乳倒入盆中，慢速攪拌均勻
![會爆漿的草莓髒髒流心蛋撻，超級簡單零失敗的做法圖解 做法步驟 第2張]( "會爆漿的草莓髒髒流心蛋撻，超級簡單零失敗的做法圖解 做法步驟 第2張")
過篩去除雜質
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倒入蛋撻殼中七到八分滿
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烤箱預熱上下火200℃，烘烤20分鐘
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淡奶油倒入鍋中小火煮沸
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離火加入巧克力，拌勻，篩入適量草莓粉繼續拌勻
![會爆漿的草莓髒髒流心蛋撻，超級簡單零失敗的做法圖解 做法步驟 第7張]( "會爆漿的草莓髒髒流心蛋撻，超級簡單零失敗的做法圖解 做法步驟 第7張")
將做好的流心餡裝入裱花袋，擠在烤好的蛋撻裏
![會爆漿的草莓髒髒流心蛋撻，超級簡單零失敗的做法圖解 做法步驟 第8張]( "會爆漿的草莓髒髒流心蛋撻，超級簡單零失敗的做法圖解 做法步驟 第8張")
表面篩上一層草莓粉，放上草莓丁即可
![會爆漿的草莓髒髒流心蛋撻，超級簡單零失敗的做法圖解 做法步驟 第9張]( "會爆漿的草莓髒髒流心蛋撻，超級簡單零失敗的做法圖解 做法步驟 第9張")
