做蛋糕剩一些淡奶油，就做了這款蛋撻，蛋皮酥脆，口感細膩，完全可以和某店有的一拼
用料
| 淡奶油 | 19O克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 細砂糖 | 35克 |
| 雞蛋 | 2只 |
| 蛋撻皮 | 17個 |
口感細滑、蛋皮酥脆的葡式蛋撻一消耗淡奶油的做法
蛋糕做剩下190淡奶油
![口感細滑、蛋皮酥脆的葡式蛋撻一消耗淡奶油的做法步驟圖 第2張]( "口感細滑、蛋皮酥脆的葡式蛋撻一消耗淡奶油的做法步驟圖 第2張")
牛奶加糖攪拌至糖融化了，（糖要細細的那種）約一分鐘左右吧
![口感細滑、蛋皮酥脆的葡式蛋撻一消耗淡奶油的做法步驟圖 第3張]( "口感細滑、蛋皮酥脆的葡式蛋撻一消耗淡奶油的做法步驟圖 第3張")
雞蛋打散，別打發了
![口感細滑、蛋皮酥脆的葡式蛋撻一消耗淡奶油的做法步驟圖 第4張]( "口感細滑、蛋皮酥脆的葡式蛋撻一消耗淡奶油的做法步驟圖 第4張")
蛋液加入牛奶混勻
![口感細滑、蛋皮酥脆的葡式蛋撻一消耗淡奶油的做法步驟圖 第5張]( "口感細滑、蛋皮酥脆的葡式蛋撻一消耗淡奶油的做法步驟圖 第5張")
加入淡奶油混勻（用蛋抽稍微攪打會，別打發了）
![口感細滑、蛋皮酥脆的葡式蛋撻一消耗淡奶油的做法步驟圖 第6張]( "口感細滑、蛋皮酥脆的葡式蛋撻一消耗淡奶油的做法步驟圖 第6張")
這步最重要，過篩三至四邊，烤箱預熱2O0度
![口感細滑、蛋皮酥脆的葡式蛋撻一消耗淡奶油的做法步驟圖 第7張]( "口感細滑、蛋皮酥脆的葡式蛋撻一消耗淡奶油的做法步驟圖 第7張")
底盤放錫紙，蛋撻皮可提前拿出，蛋液放九分滿，蛋撻中可放你喜歡的食物，我放的是蜜豆
![口感細滑、蛋皮酥脆的葡式蛋撻一消耗淡奶油的做法步驟圖 第8張]( "口感細滑、蛋皮酥脆的葡式蛋撻一消耗淡奶油的做法步驟圖 第8張")
上下火200度，22分鐘。每個烤箱温度不同，蛋皮表面有焦點即可
![口感細滑、蛋皮酥脆的葡式蛋撻一消耗淡奶油的做法步驟圖 第9張]( "口感細滑、蛋皮酥脆的葡式蛋撻一消耗淡奶油的做法步驟圖 第9張")
