清甜奶香缽仔糕

懷舊的小巷子裏童年的回憶，空氣中散發着淡淡的奶香，加上黃糖的清甜，爽滑Q勁~

份量：6個左右

用料  

清甜奶香缽仔糕的做法  

1. 黃糖掰碎+40g牛奶煮溶，放涼待用；

2. 60g牛奶+缽仔糕粉+材料1，攪拌均勻成漿（剛開始攪拌可能比較困難）；

3. 缽仔碗可放葡萄乾、蜜豆、各種餡料，再倒入材料2，大火蒸15min（至透明有彈性），出鍋待涼後即可食用。

小貼士

1.牛奶可以替換成水或椰漿，可以加菠蘿、紅豆陷、朱古力陷、椰絲哦~
2.缽仔可以用菊花撻模或其他小碗代替；最好選用面比較寬、但深度比較淺的。
3.想缽仔糕再滑一點可以在倒漿之前刷一層薄薄的無色無味的油。
4.如果份量比較少，溶糖的時候粘鍋了，可以用那個鍋煮水，水沸後刷一刷糖焦就沒有啦!