空氣炸鍋版蛋撻

空氣炸鍋容易噴濺，慎重嘗試，目前已更新辦法，降低噴濺，還在嘗試完善菜單！！！
這份單子參考了“機智的繁歌”的零失敗葡式蛋撻液，是12個左右的量，空氣炸鍋有點溢出，才做了2次。慢慢試吧。大家參考温度時間設定。
有點膩，改無奶油全蛋版。1個雞蛋，100克牛奶，20克糖。6個蛋撻皮

用料  

空氣炸鍋版蛋撻的做法  

1. 蛋黃先打散，攪拌。加入90克牛奶，攪拌均勻。拿出蛋撻皮，室温解凍。解凍時間長短，是否解凍感覺關係不大。

2. 加入40克糖，攪拌均勻，放入微波爐加熱40秒（我家微波爐滿功率檔，大家參考自家微波爐），牛奶有點熱度。到不太燙。攪拌至糖都化掉，沒有顆粒感。
   空氣炸鍋200度預熱。

3. 加入100克淡奶油。攪拌均勻就OK啦。倒入蛋撻皮，七分滿，比圖片再少些，噴濺會好很多。

4. 放入空氣炸鍋，温度設定150度(之前是175度，有點高容易噴濺)，15分鐘。大家自己調整温度時間，15分鐘左右吧，期間打開看了狀態，沒糊就繼續加熱。温度設低了就增加時間吧。

小貼士

空氣炸鍋的氣流太大，放進去看了，蛋液就像是波濤洶湧，所以太滿了很容易就溢出來。
設置的温度高了容易產生噴濺，搞的鍋裏不容易清洗。温度低就增加時間。