空氣炸鍋版～蛋撻

這個做法是出自Emily媽咪的菜譜，我在用量上做了些些調整。這裏用到空氣炸鍋，很快就製作完成

用料  

空氣炸鍋版～蛋撻的做法  

1. 把牛奶放奶鍋里加熱差不多40度。

2. 放入糖粉攪拌至融化。接着2個雞蛋打散，過篩3次，倒入牛奶中攪拌均勻，倒入蛋撻皮至8分滿(蛋撻皮我是買現成的，提前放到冷藏室軟化一下，不要太久，太久太軟了容易變形。)

3. 空氣炸鍋180度，預熱5分鐘。放入蛋撻170度，7分鐘(可烤制17個左右蛋撻)

小貼士

1.時間到就立即取出，不然會糊掉；
2.可以加點煉乳，味道會更香醇。