10個蛋撻配方

烘焙小白的烘焙使，多方研究後的配方，後期將不斷完善

用料  

10個蛋撻配方的做法  

1. 
          1.將細砂糖倒入牛奶，用手動打蛋器攪拌至糖融化
          2.把一個雞蛋與一個蛋黃用打蛋器打散，倒入牛奶攪勻
          3.倒入淡奶油，全部攪勻後，過篩⚠️ 注意點：至少過篩三遍
          4.然後冰箱拿出蛋撻皮倒入蛋撻水，8分滿⚠️蛋撻最好在液體弄好後再拿出來，這樣做，皮比較脆，只是剛拿出來不好分，小心點就好了
          5.放入烤箱，預熱後，200度中層或中下層20到25分鐘，15分鐘之後要隨時留意，面上有焦黃的斑點説明蛋撻熟了⚠️我閨蜜用的是中下層，因為中層發現温度高，會焦

小貼士

⚠️我們買的屬性是大的蛋撻，市面還有迷你版的，如果有蛋撻液多下來，冷藏可以放三天哦