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6寸愛心蛋糕

蛋糕 閲讀(1.49W)
6寸愛心蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

雞蛋 2個
50克
牛奶 40克
淡奶油 200克
麪粉 37克
玉米澱粉 6克
玉米油 40克
1克

6寸愛心蛋糕的做法  

  1. 蛋黃,玉米油,牛奶,過篩麪粉,玉米澱粉,一起上下快速攪拌,以免起勁。

    6寸愛心蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 打發蛋白,分3次放糖,沒拍展示圖片 😁

    6寸愛心蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 打發好的蛋白和蛋黃粉攪拌一起,震幾下活底模,出氣泡,放烤箱120度40分鐘,又轉110度20分鐘,出來不倒扣也不會縮

小貼士

加了玉米澱粉不會回縮,大家試試吧