用料
| 奧利奧餅乾碎 | 100g |
| 奶油奶酪 | 250g |
| 淡奶油 | 150g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 細砂糖 | 70g |
| 低筋麪粉 | 20g |
| 百利甜酒 | 70g |
| 黃油 | 40g |
黃油隔水融化，與餅乾碎均勻混合，平鋪於8寸模具底部
將奶油奶酪，淡奶油，細砂糖一起放在盆裏打發
加入雞蛋，繼續打發至完全混合
倒入百利甜酒，攪拌均勻
低筋麪粉過篩，倒入奶酪糊，攪拌均勻
將奶酪糊倒入模具
水浴法，上下火，烤箱下層，160度100分鐘左右
百利芝士蛋糕
蛋糕
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