寶寶愛超香蘿蔔絲蝦米餅

抗擊肺炎，宅在家裏，就快發黴的瞬間，看到廚房還有蘿蔔，那就用家裏僅有的食材自救吧，用美食讓自己和孩子們快樂起來。孕婦，產婦，1歲以上寶寶都可以吃。

用料  

寶寶愛超香蘿蔔絲蝦米餅的做法  

1. 將蘿蔔洗淨削皮，用廚具擦成絲。加鹽後用手抓均勻，靜置10分鐘。鹽根據蘿蔔大小來定，適量。

2. 蘿蔔絲靜置時，我們把葱和姜切成末，備用。薑末不要太多，會搶了蘿蔔的味道。

3. 10分鐘後，把蘿蔔絲抓出，過濾掉水，加葱和薑末，再加上一個雞蛋，少許蝦米和胡椒粉。因為第一步蘿蔔已經加了鹽，這裏就不用加了，不然會太鹹。哺乳期媽媽少放或不放胡椒粉，因為胡椒粉容易回奶。

4. 倒入麪粉，用筷子順時針攪拌。這個對面粉沒啥要求，自發不自發都可以。

5. 攪拌至粘稠即可。

6. 平底鍋出馬，倒入食用油加熱，至冒煙。用筷子隨意夾成一坨一坨入鍋，不需要刻意做造型。

7. 注意兩面都要來回翻一下，如果覺得太厚，就用木鏟壓一下，更快熟。待兩面金黃，就可以出鍋啦。

8. 謝謝大家，我們一起開動吧！寶寶超級愛吃！

小貼士

所有配料都根據蘿蔔量來判斷。我這次只用了一小根蘿蔔，夠一家四口吃了。