草莓乳酪酸奶慕斯

小清新草莓慕斯
味道淡淡的 草莓果醬最好自己熬製的
果醬製作炒雞簡單 廚房裏也有好多好方子
相對外面賣的果醬 自己做的不僅乾淨新鮮而且沒有那麼甜哦！
做好的草莓慕斯粉粉嫩嫩的 像少女的臉蛋 顏值炒雞高！
如果你也是小清新
（也像我有點少女情懷( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )好害羞喵）
快來試試吧！


6寸活底模具一個

用料  

草莓乳酪酸奶慕斯的做法  

1. 準備一個活底模具 一張圓形油紙 鋪好

2. 消化餅乾放進塑封袋 封口
   用擀麪杖或酒瓶子等硬物敲打碎碎的

3. 黃油切小塊 隔水融化

4. 倒出餅乾碎與黃油混合攪拌

5. 倒入模具
   藉助勺先四周壓實 再壓中間
   冰箱冷藏備用

6. 吉利丁片剪成條 泡入冰的飲用水中備用

7. 奶酪室温放軟 電動打蛋器將奶酪打成沒有顆粒的糊狀

8. 分三次加入草莓果醬 打發至與奶酪充分混合
   注意將底部的奶酪都翻拌上來

9. 加入酸奶與檸檬汁

10. 吉利丁片瀝乾水分 隔水融化

11. 吉利丁液倒入混合
    快速畫圈 攪拌均勻

12. 將奶油電動打蛋器打發成有紋路但會立刻消失的糊狀 四五分發的程度 分兩次與奶酪糊翻拌混合

13. 新鮮草莓去蒂切小塊

14. 模具從冰箱取出 倒入一半的奶酪糊
    將切好的草莓丁撲平 注意不要太靠近模具邊！
    

15. 倒入剩下的所有奶酪糊 用刮刀鋪平
    左右晃動一下模具使表面更平整
    放入冰箱冷藏4小時以上
    我冷藏了一夜哦～

16. 用熱毛巾熱敷一圈 開始脱模

17. 按照自己的喜歡
    裝飾出有逼格的樣子吧ฅ•̀∀•́ฅ