零失敗的寶寶蒸蛋糕

琪寶輔食之蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕🍰
又香又軟不上火的蒸蛋糕
不用烤箱就能做的健康點心
不僅顏值高，更是細膩綿軟
大人孩子都愛吃，
對咀嚼能力沒有要求，超級疏鬆的組織，
即使沒有長牙的寶寶都咬的動，
10個月左右對蛋白不過敏的寶寶👶

用料  

零失敗的寶寶蒸蛋糕的做法  

1. 準備好食材

2. 分離蛋黃與蛋清、容器不要有油、有水

3. 蛋黃加入5g白糖 拌勻

4. 蛋清加15g白糖。電動打蛋器打發

5. 打發蛋清

6. 蛋清打發出小彎鈎、就可以了

7. 把蛋黃液加入打發好的蛋清裏

8. 拌勻、不要畫圈攪拌、容易消泡、、

9. 篩入 60g 低筋麪粉

10. 同樣不要畫圈攪拌、、容易消泡、、炒菜的手法、上下翻拌、、

11. 攪拌均勻後、倒入模具裏、、蓋上保鮮膜、震出氣泡、、冷水上鍋蒸 30分鐘。。關火 5分鐘以後再打開鍋蓋、、防止蛋糕遇冷回縮

12. 出鍋後 倒扣 脱模

13. 切塊給寶寶享用。。彬彬也好愛吃。。

14. 我大閨女給我比心。。。我家寶寶不到一歲。。我本身也是吃貨。。喜歡鑽研輔食。。有什麼不懂的可以加我微信：582536746

15. 愛吃的停不下來