用料
低粉 | 200克 |
黃油 | 100克 |
香蕉 | 兩根 |
核桃 | 30克 |
葡萄乾 | 30克 |
細砂糖 | 50克 |
雞蛋 | 2個80克左右 |
牛奶 | 60克 |
泡打粉 | 一小匙 |
香蕉核桃葡萄乾馬芬的做法
先將低粉過篩一遍
黃油室温軟化後加入50克細砂糖攪拌(不需要完全打發,打至顏色變淺即可)
分次加入雞蛋攪拌均勻
分次加入牛奶
加入牛奶後攪拌均勻
篩入低粉,攪拌均勻
加入香蕉丁,攪拌均勻
加入葡萄乾和核桃攪拌均勻
倒入模具後在表面再灑幾粒核桃碎
烤箱預熱後放入中層,180度上下火,20分鐘後出爐
出爐稍冷後淋上焦糖 即可