生酮酸奶椰蓉蛋糕

記錄生酮的日子，新買了一大包椰蓉，前幾天做了椰蓉球，今天做個椰蓉小蛋糕吧。

用料  

生酮酸奶椰蓉蛋糕的做法  

1. 乾性材料攪拌均勻後加入酸奶，我還加了半蓋瑞娜，香蕉味的，此方沒有雞蛋，不加也沒事，我的椰蓉是在麥德龍超市買的他家的自有產品，推薦敬鬆椰蓉，碳水非常低，生酮友好，某寶能買到，一個大團子分成三份在裏面放了一些黑巧，放一層蓋一層。

2. 在烤碗裏鋪張油紙，因為椰蓉很容易被烤糊，所以我用錫紙包起來，160度烤了30分鐘，然後拿掉錫紙140度又烤了10分鐘，就是為了表面上點顏色，材料裏沒有雞蛋其實很好熟，如果不想上色，就想做個白胖，那就全程蓋錫紙160度35-40分鐘。