生日蛋糕/聖誕節蛋糕

這一款蛋糕最簡單易做，步驟簡單

用料  

生日蛋糕/聖誕節蛋糕的做法  

1. 先做蛋糕底（懶得做的也可以去麪包店買一個蛋糕坯）：雞蛋分兩個盤裝開蛋黃和蛋清，蛋黃+牛奶+三分之一白砂糖+玉米油+低筋麪粉攪拌均勻備用。剩下的細砂糖分三次加入到蛋白中打發成型。把蛋黃液倒進打發好的蛋白中攪拌均勻。震出氣泡，倒入蛋糕模具中。烤箱提前預熱150度10分鐘。預熱完成後把蛋糕放進烤箱150度20分鐘。（不懂的看回我之前製作杯子蛋糕的詳細步驟）

2. 提前冰好一盆水，淡奶油中加入白砂糖隔冰水打發成型。

3. 蛋糕取出脱模，塗上一層打發好的淡奶油，頂上點綴好款式。