超簡單無黃油無泡打粉的鬆餅pancake

我就喜歡貌美又簡單的食物，雙休日在家就可以慢慢的做一個自娛自樂。

用料  

超簡單無黃油無泡打粉的鬆餅pancake的做法  

1. 1、準備食材，雞蛋兩個，普通麪粉200g，一般的純牛奶200ml。我就用了家裏現有的特侖蘇和低筋小麥粉，一樣很好吃。

2. 2、把蛋黃蛋白分離，蛋白倒入一個大點的容器中，呆會要打發。

3. 3、分離蛋白的蛋黃直接放在麪粉中

4. 4、加入牛奶200ml、糖40g、若干鹽攪拌均勻後先放一邊

5. 5、蛋白用攪拌器中檔打發，分次加入糖20g

6. 6、打發蛋白我大概花了10分鐘，打到白色如圖、粘稠度拎起有彎角就可以了

7. 7、把打發好的蛋白倒入剛才攪拌好的蛋黃，攪拌均勻，方向為切刀上下，不要順時針或逆時針會影響口感

8. 8、倒入平底不粘鍋(不用加油)，很小火煎

9. 9、正面出現小孔樣就可以翻面

10. 10、一個一個的煎好，看着慢慢疊高就很開心

11. 11、最後可以加各種自己喜歡的果醬，頂部加上一些小果小花迷迭香什麼的裝飾下，又好看又好吃的pancake完成了！

12. 好看到都捨不得吃，哈哈。