香蕉核桃蛋糕（快手改良版）

香蕉🍌核桃蛋糕，簡單快手，好吃到沒朋友👬，個人認為秒殺星巴克哎，外皮脆脆，內裏鬆軟，每口都吃起來好滿足的趕腳！

用料  

香蕉核桃蛋糕（快手改良版）的做法  

1. 香蕉放在乾淨無水的盆裏壓成泥，我是用手壓的，有些許的香蕉顆粒，這樣吃起來口感更佳。

2. 加入雞蛋液攪拌成糊糊，再按順序依次加入糖粉，小蘇打，泡打粉拌勻。

3. 放入融化後的黃油，植物油，牛奶，攪拌均勻。

4. 篩入低粉，大概拌個十幾下，看不到乾麪粉即可。

5. 核桃仁壓碎成小顆粒倒入拌勻，再倒進土司摸，表面放幾顆整粒的核桃仁。

6. 烤箱預熱5分鐘，中下火，180度烤45分鐘，放涼脱模即可。

小貼士

1.香蕉個人認為都樂的最甜，最好放到皮有點黑，但是內裏還是白的那種。
2.如果用烤盤的朋友建議放中層烘焙，土司摸建議中下層烘焙。我用的300g土司摸，倒入後只有一半量。
3.攪拌過程不必太久，打蛋器不建議使用。個人認為筷子最佳。
4.小蘇打和泡打粉都得有，之前試過只用泡打粉，結果做出來泡打粉味道還有的。個人不喜歡泡打粉的味道，這樣綜合後就吃不出來了。
5.這款蛋糕微甜口，愛吃甜可以糖粉用90g。
6.核桃我用了十個，紅皮的，拌入六個，表面裝飾四個。
（這是做了幾次後的總結，哈哈😄！）