用料
| 蛋糕胚 | |
| 雞蛋 | 4個 |
| 低筋麪粉 | 80g |
| 糖 | 70g |
| 牛奶 | 40g |
| 油 | 30g |
| 奶油夾陷 | |
| 淡奶油 | 250g |
| 糖粉 | 42g |
| 黃豆粉（含糖） | 35g |
| 裝飾用黃豆粉 | 適量 |
海綿蛋糕（方盤）的做法
海綿蛋糕胚：全蛋加糖打發至細膩，紋路緩慢消失
7檔6分鐘，6檔3分鐘，5檔4分鐘盛出小部分麪糊與牛奶和油混合均勻，倒入大部分麪糊切拌均勻
烤箱中層150度，15min
海綿蛋糕（方盤）
蛋糕
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