蘋果麥芬(杯子蛋糕)改良版

用料  

蘋果麥芬(杯子蛋糕)改良版的做法  

1. 黃油室温軟化待用

2. 蘋果切丁後與細砂糖一起炒，不用加水，小火10分鐘左右，蘋果出汁，並且香味濃郁略炒變色，自然冷卻待用。

3. 雞蛋打散調勻待用。

4. 1、50g砂糖加入軟化的黃油中，拌勻。
   2、雞蛋液分次加入黃油中，可用打蛋器輕微攪拌，打勻如圖。
   

5. 低粉、食鹽、泡打粉一起拌勻

6. 粉類拌勻篩入黃油中。

7. 篩入粉類後拌勻如圖

8. 加入牛奶

9. 調成麪糊

10. 將麪糊分入紙杯中，7成滿即可

11. 把加工好的蘋果丁分入紙杯蛋糕中，放在頂端。

12. 放入預熱好的烤箱裏175度20分鐘就可以了。不同的烤箱要注意火候和時間具體掌握噢～

小貼士

這個配方不會太甜，剛剛好，總量是5個紙杯蛋糕的量，可按具體口感調整糖份。