肉鬆芝士紙杯蛋糕

做紙杯我懶得把蛋黃蛋清分開，每次都是全蛋一起打發，這次混合了海苔肉鬆，比原味的口感更豐富，畫龍點睛之處就是頂部擠了芝士醬跟沙拉醬，香甜的沙拉醬混合着微微鹹香的芝士醬跟烤的酥脆的肉鬆，絕對是美味哦！

用料  

肉鬆芝士紙杯蛋糕的做法  

1. 準備材料，沙拉醬跟芝士醬分別裝入裱花袋備用

2. 兩隻雞蛋敲入打蛋盆裏，倒入全部白砂糖
   （打蛋盆坐温水裏這樣容易打發）
   

3. 高速打發到提起打蛋器滴落的蛋糕糊能畫8字且不易消失即可。{全蛋打發有點慢，要有耐心哈}
   （烤箱上下火160度預熱）

4. 篩入混合好的低筋麪粉跟玉米澱粉

5. 翻拌到看不到乾粉，不要劃圈攪拌

6. 玉米油跟牛奶倒入小碗裏攪拌均勻，取兩大勺蛋糕糊翻拌到跟油融合到一起

7. 再倒回打蛋盆裏，輕輕翻拌均勻

8. 倒入適量海苔肉鬆，留部分肉鬆後面撒在蛋糕糊表面

9. 翻拌兩三下即可

10. 倒入準備好的紙杯裏，我裝了8個紙杯，也可以裝成6個，成品會更滿點

11. 撒上之前預留的海苔肉鬆

12. 先擠上芝士醬再擠上沙拉醬

13. 放入預熱好的烤箱上下火160度20-25分鐘

14. 出爐，熱乎乎的搭配一杯牛奶，好吃到停不來了

小貼士

烤箱不樣，紙杯大小不樣，烘烤温度跟時間肯定會有差異，自行調節


白砂糖的量個人覺得適中，孩子們也都喜歡，具體量根據自己喜好添加或者減少