其實派非常好做，看起來步驟很多，其實超簡單的~~可以算是很快手的一款甜品蛋糕啦~
用料
| 塔皮 | |
| 黃油 | 50g |
| 低筋麪粉 | 110g |
| 細砂糖 | 50g |
| 杏仁粉 | 10g |
| 雞蛋 | 25g |
| 乳酪餡 | |
| 奶油奶酪 | 150g |
| 糖 | 50g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 酸奶 | 120g |
| 檸檬汁 | 15g |
| 玉米澱粉 | 5g |
| 草莓醬夾心 | |
| 草莓汁 | 50g |
| 糖 | 10g |
| 玉米澱粉 | 2g |
| 奶油裝飾 | |
| 奶油 | 150g |
| 糖 | 15g |
草莓派的做法
塔皮非常好做，將所有的原料放入廚師機攪成團即可；
把麪糰擀平鋪入模具中，戳洞放冰箱冷藏備用；
奶油奶酪加糖打發後，依次加入雞蛋，酸奶，檸檬汁和玉米澱粉打至無顆粒狀態；倒入塔皮中，165°，烤45分鐘左右。
烤好的派放冰箱冷藏4小時以上；
新鮮草莓榨成汁，加入糖和玉米澱粉，倒入鍋中小火加熱不停攪拌至濃稠狀態即可；
奶油加糖打發，裝飾草莓派就好啦~
小貼士
其實派非常好做，看起來步驟很多，其實超簡單的~~可以算是很快手的一款甜品蛋糕啦~
