榴蓮千層蛋糕（超級容易）

想做這個千層蛋糕是因為前天做香蕉班戟的時候，剩下了一些奶油，不想浪費。就買榴蓮，所以想起做這個

用料  

榴蓮千層蛋糕（超級容易）的做法  

1. 蛋皮做法：1:黃油隔水溶化，2:一隻雞蛋一隻蛋黃放20克糖打散蛋液攪均，3:再加200ml牛奶攪均，4:再麪粉過篩加入攪均至無顆粒狀，5加黃油攪均至上圖蛋糊。6:然後冰箱冷藏15分鐘

2. 然後皮在冷藏的15分鐘期間打奶油，奶油加糖打發至有紋路，別打太過，會油水分離，k有紋路即可

3. 然後取出蛋糊倒進皮底鍋，記住不開火不放油，倒進後攤平

4. 最慢火，不要翻面，大概半分鐘，黃色可以關火拿起，不要遲拿哦，會起泡的，影響賣相

5. 煎好的皮，用保鮮紙隔開放，免得粘起來

6. 打法好的奶油和蛋皮，可以開始做千層了

7. 我 這個方做的皮一共有11張，每層塗上奶油，鋪上榴蓮，或一層榴蓮一層奶油

8. 鋪好11層後切半對開

9. 開動囉，全家都贊好吃，放冰箱凍一下，榴蓮千層味道更棒

小貼士

我這個方子做的皮是11層，每張皮煎的時候要不薄不厚！奶油要每層要多鋪一點，才夠高和夠味道，奶油搭配榴蓮簡直一級棒！而且做這個超級容易，千層皮和班戟皮做法一樣，只是最後不是捲起來而且層層疊