用料
| 低筋麪粉 | 40克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 細砂糖 | 35克 |
| 蛋白 | 2 |
| 蛋黃 | 2 |
| 油 | 28 |
| 牛奶 | 15左右 |
棉柔小蛋糕的做法
油加熱到60度左右加入低粉攪拌均勻，再加入牛奶蛋黃全蛋攪拌均勻！
蛋白分三次加糖打到濕性，如圖
![棉柔小蛋糕的做法步驟圖，棉柔小蛋糕怎麼做好吃 第2張]( "棉柔小蛋糕的做法步驟圖，棉柔小蛋糕怎麼做好吃 第2張")
蛋白跟蛋黃混合，155度18分分鐘，具體看烤箱温度
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棉柔小蛋糕
蛋糕
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