會魔法的香緹奶油

又到了夏天，奶油超容易融化，生日蛋糕總是出問題怎麼辦？一定是奶油不聽話了。我教你們做一款聽話的奶油，讓他具有高穩定性，好口感！
 有橙香，青檸，香草，水果等口味的香提奶油，用特殊的製作技法。使奶油蛋糕的口味變得多樣性和獨特性。也可用於裱花。完美解決夏天淡奶油穩定性差，易融化的問題。

用料  

會魔法的香緹奶油的做法  

1. 香草撫平切半

2. 加熱部分奶油和香草至60~70°，萃取香味

3. 離火將沖泡好的吉利丁加入當中

4. 將糖粉和馬斯卡邦尼芝士混合

5. 將熱萃後的奶油加入芝士中

6. 將剩餘淡奶油加入上述混合奶油中。混合均勻。貼面靜置。一定要隔夜再去使用，這樣打發出來的穩定性最佳。如果比較着急，最少也要靜置2個小時左右喔！